Tak za mną chodziły, ale chciałam zrobić wersję zdrową, bez dodatków.
No i wreszcie wczoraj się za to zabrałam.
Oto przepis:
Składniki:
Szklanka śmietan 30%. Ja mam od rolnika.y,
2 żółtka,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
2 łyżki erytrytolu,
gorzka czekolada – użyłam takiej z lidla – 95% kakao, bo nie smakowała mi za specjalnie, a w lodach jest ok.
Przygotowanie:
Śmietanę ubić na sztywną pianę razem z cukrem waniliowym i erytrytolem.
Dodać żółtka i jeszcze ubijać razem.
Włożyć do zamrażalnika na 20 min.
Po tym czasie wyjąć i ponownie ubić.
Dodać kawałki czekolady i znowu zamrozić.
Gotowe :D.
Lody ubijałam w spieniaczu ręcznym, bo nie miałam w czym ich zamrozić.
Mimo tego, że za radą mojego świętej pamięci ojca, włożyłam je na 20 min do zamrażalnika i ubijałam, to i tak się za mocno zmroziły. Robiłam tego typu lody w zeszłym roku.
Może to kwestia czekolady, która mogła spowodować, że piana opadła?
Lody wyszły smaczne, ale bardziej śmietankowe niż czekoladowe.
I tak oto wyglądają moje dalsze poczynania w kuchni.
Oj, smaka robisz 😛