I teraz podaję obiecany wcześniej przepis na zakwas do mojego chleba, a jest on bardzo prosty dodużego, najlepiej litrowego słoika należydodać 1/4 szklanki mąki orkiszowej razowej i wlać tyle samo ciepłej wody (trzeba sprawdzić palcem, żeby nie była za gorąca). Przykryć papierowym ręcznikiem związanym gumką-recepturką i odstawić na 12 h. Po tym czasie, mniej więcej… Czytaj dalej Przepis na zakwas