Jak wiecie, umieściłam ten wpis już wczoraj, ale, jak słusznie zauważyliście, okazał się pusty, czemu bardzo się dziwię, bo jeszcze przed wysłaniem sprawdzałam i tekst normalnie był widoczny.
Tak więc piszę go od nowa.
Powiem jeszcze, że dawno nie umieszczałam wpisów kulinarnych, tak więc postanowiłam nieco odświeżyć tą kategorię.
Dziś przepis na spaghetti, ale nieco inne, niż to, które wszyscy znają – oprócz tradycyjnych składników, takich, jak makaron, czy ważywa, dodałam również żółtka, celem zagęszczenia sosu pomidorowego, a także po to, żeby zwiększyć jego wartość odżywczą.
A oto i przepis:
Składniki na 1 osobę
kawałek cebuli
3 ząbki czosnku,
kawałek papryki,
pomidory lub przecier pomidorowy,
garść ugotowanego makaronu,
4 żółtka,
łyżeczka ziół prowansalskich,
sól i pieprz do smaku,
2 łyżki oleju do smażenia – może być też smalec lub masło klarowane
Przygotowanie
Cebulę i papryk ę kroimy w kostkę
i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu 2-3 min.
Dodajemy też przeciśnięty przez praskę czosnek.
Po tym czasie dokładamy pokrojone pomidory, sól, pieprz i zioła prowansalskie i dusimy pod przykryciem 10 min.
DDodajemy makaron i wszystko dokładnie mieszamy i wyłączamy ogień.
Na koniec dajemy roztrzepane i posolone żółtka i mieszamy je z resztą składników.
Można też na koniec posypać startym żółtym serem.
Smacznego!😀
Dobre. Tylko ja bym mięsko jakieś wpitoliła jeszcze, ale to jak kto lubi oczywiście.
Podobnie robię czasem tylko, że z samym podsmażonym pomidorem. Dodaję przyprawy, makaron a następnie wbijam całe jajko i smarzę jeszcze chwilę – przeważnie na maśle. Fajne wychodzi.
Daj wyedytuj wpis, wklej przepis jeszcze raz, potem wyślij i powinien się pojawić
Wpis jest pusty