Kategoria: Przepisy kulinarne

Moje dzisiejsze śbiadanie

Dziś na śniadanie jadłam jajecznicę z dwóch żółtek z podduszanymi warzywami (papryka, cebula i pieczarki), robioną na smalcu ze skwarkami, wykonanym przez babcię (1 czubata łyżeczka tego smalcu). Następnie wypiłam kawę "chi cafe classic" doktora Jacobsa z 2 łyżeczkami serka mascarpone i olejem kokosowym (doprawiłam cukrem kokosowym i spirytusem, bo za dużo mi się chlapnęło… Czytaj dalej Moje dzisiejsze śbiadanie

Chleb biszkoptowy

Jest to przepis, zaczęrpnięty z książki kucharskiej doktora Kwaśniewskiego, ale trochę go zmodyfikowałam i wyszło coś pysznego :D. A oto i on: Składniki: 10 jajek, 1 szklanka mąki orkiszowej typ 700, pół kostki masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 2 płaskie łyżeczki babki jajowatej, łyżeczka nasion chia, garść czarnego sezamu. Przygotowanie: Jajka w… Czytaj dalej Chleb biszkoptowy

Sałatka śledziowa z ziemniakami i żółtkami

I znowu przepis mojego autorstwa, a jednocześnie – moja obiado-kolacja: Składniki: 3 żółtka, 1 ziemniak, śledzie w oleju z cebulką, łyżka majonezu, sól, szczypta kurkumy, szczypta kozieradki. Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, obrać, wyjąć z nich żółtka, dodać ziemniaka, majonez, śledzia i przyprawy. Wszystko pognieść widelcem i wymieszać ze sobą. Smacznego!

Kawa po turecku w moim wykonaniu

Nie wiem, czy zasługuję ona na miano kawy po turecku, bo tamtą robi się z cukrem, a ja robiłam ją bez cukru, a nawet bez erytrytolu. W tym przepisie, który znalazłam, była jednak możliwość robienia jej bez cukru. A oto i on:https://www.youtube.com/watch?v=V3g7adB6HlU Nie dawałam tam jednak przypraw ani cukru i gotowałam "na ucho". Trzeba jednak… Czytaj dalej Kawa po turecku w moim wykonaniu

Lody czekoladowe

Tak za mną chodziły, ale chciałam zrobić wersję zdrową, bez dodatków. No i wreszcie wczoraj się za to zabrałam. Oto przepis: Składniki: Szklanka śmietan 30%. Ja mam od rolnika.y, 2 żółtka, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 2 łyżki erytrytolu, gorzka czekolada – użyłam takiej z lidla – 95% kakao, bo nie smakowała mi za specjalnie, a… Czytaj dalej Lody czekoladowe

Jajecznica na boczku

Podaję tu przepis tego, co jadłam na śniadanie, czyli wspomnianą przeze mnie jajecznicę na boczku. Jadłam ją z pomidorkm i z cebulką, bez chleba. A oto przepis: Składniki: 5 żółtek, 2 łyżki smalcu (boczek był chudy, więc musiałam użyć właśnie smalec), 3 plastry boczku wędzonego, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Żółtka roztrzepujemy w szklance… Czytaj dalej Jajecznica na boczku

Wczorajszy dzień gotowania

Wczoraj bardzo zajęta byłam, bo gotowałam i jakoś tak wyszło, że się narobiłam. Przy okazji pokłóciłam się z babcią, bo chciałam sobie sama zrobić na śniadanie jajecznicę na boczku wędzonym, który kupiłam na allegro od rolnika i usłyszałam stały tekst "Ja ci zrobię. Nie dasz sobie rady" itd. Ja jednak nie ustąpiłam, nawet w pewnym… Czytaj dalej Wczorajszy dzień gotowania

Przepis na moje drożdżówki

Miałam to zrobić baardzo dano, ale, co się odwlecze, to nie uciecze :D, bo i robiłam już je jakieś parę tygodni temu, jak nie więcej :D. A oto przepis mojego autorstwa. Dodam, że są one na zakwasie, który robiłam wcześniej: Składniki: Zaczyn: 3 łyżki zakwasu, 3 łyżki mąki -u mnie orkiszowej typ 700, 2 łyżki… Czytaj dalej Przepis na moje drożdżówki

EltenLink