Tag: chleb

Wczorajszy dzień gotowania

Wczoraj bardzo zajęta byłam, bo gotowałam i jakoś tak wyszło, że się narobiłam. Przy okazji pokłóciłam się z babcią, bo chciałam sobie sama zrobić na śniadanie jajecznicę na boczku wędzonym, który kupiłam na allegro od rolnika i usłyszałam stały tekst "Ja ci zrobię. Nie dasz sobie rady" itd. Ja jednak nie ustąpiłam, nawet w pewnym… Czytaj dalej Wczorajszy dzień gotowania

Przepis na zakwas

I teraz podaję obiecany wcześniej przepis na zakwas do mojego chleba, a jest on bardzo prosty dodużego, najlepiej litrowego słoika należydodać 1/4 szklanki mąki orkiszowej razowej i wlać tyle samo ciepłej wody (trzeba sprawdzić palcem, żeby nie była za gorąca). Przykryć papierowym ręcznikiem związanym gumką-recepturką i odstawić na 12 h. Po tym czasie, mniej więcej… Czytaj dalej Przepis na zakwas

Przepis na chleb chybrydowy

Dlaczego chybrydowy? Bo jest to połączenie chleba wysokotłuszczowego z chlebem zwykłym i jest to oczywiście mówj przepis. A oto i on: Składniki na zaczyn: 5 łyżek wcześniej przygotowanego zakwasu {przepis podam w następnym wpisie) +5 łyżek mąki orkiszowej typ 700 lub innej, łyżeczka cukru lub miodu. Składniki na chleb: 1 kg wspomnianej mąki, 4 szklanki… Czytaj dalej Przepis na chleb chybrydowy

EltenLink